В соответствии со ст. 1 Федерального закона от 15.04.1998 № 66-ФЗ «О садоводческих, огороднических и дачных некоммерческих объединениях граждан» дачное некоммерческое объединение граждан (садоводческое, огородническое или дачное некоммерческое товарищество, садоводческий, огороднический или дачный потребительский кооператив, садоводческое, огородническое или дачное некоммерческое партнерство - это некоммерческая организация, учрежденная гражданами на добровольных началах для содействия ее членам в решении общих социально-хозяйственных задач ведения садоводства, огородничества и дачного хозяйства. Таким образом, «дачное некоммерческое товарищество» это не разрешенный вид использования земли, а юридическое лицо, как Вы и отметили в своем вопросе.

 Также не совсем понятна цель изменения разрешенного использования на «дачное некоммерческое товарищество», когда «собственник всей земли на сегодняшний день - физическое лицо».

 Дело в том, что уже упомянутый ФЗ № 66-ФЗ предполагает, что через дачное некоммерческое товарищество местные органы власти обеспечивают граждан, не имеющих земельных участков, землей (ст. 13 ФЗ). Причем само некоммерческое товарищество получает землю из местного фонда перераспределения земель (ст. 14 ФЗ), а не от физических лиц.

Для размещения дачных некоммерческих объединений решающее значение имеют схемы зонирования, которые разрабатываются специальными организациями по заданию местных органов власти. В схемах зонирования должны содержаться сведения о местах нахождения, площадях и целевом назначении земельных участков (ведение садоводства, огородничества, дачного хозяйства), разрешенном использовании земельных участков (перечень ограничений, обременений и сервитутов), а также сведения о правах, на которых земельные участки в конкретной зоне допускается предоставлять гражданам (право собственности, пожизненного наследуемого владения, постоянного (бессрочного) пользования, аренды или срочного пользования). Указанная схема служит основой для определения объемов строительства подъездных автомобильных дорог, объектов электроснабжения, связи, а также для развития общественного транспорта, торговли, медицинского и бытового обслуживания населения.

 Численность членов дачного некоммерческого товарищества должна быть не менее трех граждан.

 Таким образом, судя по всему, у Вас нет никакой потребности создавать и регистрировать дачное товарищество.

 В собственности физического лица имеется земельный участок из категории земель сельскохозяйственного назначения. Нам не совсем ясно из вопроса, какой вид разрешенного использования присвоен этому земельному участку, и какую деятельность собственнику хотелось бы вести на этой земле. Однако дачное товарищество, скорее всего, не то, что Вам нужно.